不锈钢生物反应器是一种广泛应用于生命科学领域的基础设备，常被用于微生物和细胞培养、发酵制药、代谢工程等实验和生产过程中。通过对生物体系提供所需的环境及营养条件，实现生物反应或转化的装置。其主要部件包括：反应釜、机械传动系统、调速器、温度计、PH计、气体控制系统、水泵等附属设施。其中，反应釜是生物反应器核心的组成部分之一。是将生物单元体系固定在一个特殊的环境下，并利用一定的技术手段，在此环境下提供足够的物质和能量条件，开展一系列化学反应或代谢，从而达到预定的生产目标。
不锈钢生物反应器的维护保养方法：
液体残留物清理：清理时，应先关闭釜门，将返流阀下放至离液面2-3厘米的位置，并去除连接管路。用适当的工具加入适量清洗液(如稀酸)，直到液位接触反应釜盖底，启动搅拌电机；根据不同程度的清洗部位，浸泡清洗时间通常为10分钟以上，可每隔5分钟倒出少量清液，以便清除被腐蚀和污染的溶液。
反应器内部表面的清洁：预备一张波纹管制成的扫把(或者其他类似工具)，进行反应釜内表面的清洁。全开所有压力盖，拆下波纹管。在反应釜内做一个绞龙头(可安装通风装置、以排出要清洗的物料蒸气)，接上清水，利用波纹管扫把，在反应釜内表面沿着由下往上的方向进行来回清洁，不要漏掉任何角落，清洗过程中随时更换清水。
不锈钢生物反应器的操作使用包括以下步骤：
1.准备培养物，如细胞培养基或发酵液，根据需要添加营养物质、氧气和其他必要成分。
2.通过操纵控制系统设置反应器所需的参数，如温度、搅拌速度、pH值和氧气浓度等。
3.启动搅拌器并将反应器置于稳定状态下以确保恒定的温度、氧气和pH值。
4.将培养物注入反应器，并在必要时添加额外的营养物质。
5.监测反应器内生物体的生长、代谢和产物生成情况。可以使用各种技术对细胞或液体进行取样和分析，如离心、过滤和液相色谱等。
